A dica é: sementes na dieta para Abalar por Aí!
Em minhas pesquisas para escrever essa coluna, pensei: nada como compartilhar algo saudável, nada mais “IN” do que cuidar da saúde.
Bem, sabemos que não devemos ficar longos intervalos do dia sem comer, então o ideal é fazer pequenos lanches, de três em três horas, além das refeições principais, para ajudar o metabolismo acelerar e queimar mais calorias. Uma ótima alternativa para esses intervalos é investir no consumo de sementes, como as de chia, girassol, abóbora, linhaça e gergelim.
Mas tapear a fome com esses grãos que tem cara de comida de passarinho ??? Claro!!!
Tudo por uma simples razão. Além de tapear a fome, elas trazem um bem enorme ao organismo. Elas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados que auxiliam o controle dos triglicérides, do colesterol total, do colesterol ruim (LDL), diminuindo o risco de desenvolvimento de doenças do coração.
A presença de poderosos antioxidantes, como vitamina E, selênio e manganês, que varrem os radicais livres produzidos pelos organismos relaciona a atividade das sementes ao menor risco de desenvolver doenças como o Mal de Alzheimer.
As sementes também são ricas em magnésio, que participa de inúmeros processos em nosso organismo, como a absorção adequada de cálcio nos ossos, contração muscular, ação anti-inflamatória e regulação da pressão arterial.
Confira a seguir como fazer o melhor uso delas:
Gergelim combate o intestino preso
Alguns estudos já mostram que a semente tem efeitos benéficos na regulação dos níveis de colesterol e triglicérides no sangue. Além disso, essa gordura também auxilia na lubrificação do intestino, que junto com as fibras vão deixar a prisão de ventre bem longe.
Suas fibras insolúveis também são ótimas para controlar as taxas de glicemia, o açúcar do sangue, afastando males como a diabetes. E ainda proporciona maior duração da saciedade, o que vai fazer com que a pessoa sinta menos fome. O ideal é consumir de 1 a 2 colheres de sobremesa por dia. O óleo de gergelim, que como a semente é ótima fonte de gordura insaturada e vitaminas, pode regar os alimentos.
Girassol contra a pressão alta
O consumo de girassol auxilia no controle da tensão pré-mentrual, favorece a recuperação de processos inflamatórios, auxilia na mobilização do ferro para a síntese da hemoglobina, adrenalina e a formação dos tecidos conjuntivos.
É uma semente que pode ser consumida assada, onde seu sabor será acentuado. Ou pode ser consumida em forma de farinha. Atenção: não asse por muito tempo, nem em temperatura elevada para que suas propriedades sejam perdidas, recomenda-se a ingestão em 2 colheres de sopa, mas não existe uma recomendação específica de consumo.
Linhaça protege o coração
Além de poder atuar na prevenção do câncer de mama e, por apresentar uma estrutura química similar ao estrógeno, pode ajudar a prevenir os sintomas da menopausa.
Traz os ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, gorduras que se destaca como um protetor do coração, já que é um antioxidante com potente ação contra a formação de placas nas artérias, além de reforçar o sistema imunológico, reduzir inflamações, atuar na redução do colesterol total e triglicérides e ainda retardar a coagulação sanguínea.
A linhaça está carregada de fibras solúveis e insolúveis que além de regular o trânsito intestinal prevenindo o câncer de cólon, se destacam por controlar a absorção de glicose e colesterol no intestino.
Todos os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada, pois como a casca da semente é muito dura, sua digestão é comprometida podendo passar direto pelo trato gastrointestinal, reduzindo a absorção de seus nutrientes. Após moída, a semente deve ser mantida sob refrigeração e longe da luz, para evitar a oxidação das gorduras.
Semente de abóbora afasta o colesterol
É uma semente cheia de potássio – mineral capaz de auxiliar no controle da pressão arterial. É rica em fibra, que funciona bem contra a prisão de ventre, e vitamina A, boa para prevenir doenças nos olhos.
O que acontece é que ele substitui o colesterol no local de absorção e esse colesterol vai ser excretado e seus níveis circulantes diminuirão no organismo.
Além de ser opção de petisco de fim de tarde, uma outra maneira de aproveitar as qualidades da semente é triturá-la, adicionando-a na forma de farinha em diversas preparações.
Semente de Chia
As sementes de chia é uma importante fonte de ômega-3, uma vez que nos ajuda a manter o sistema circulatório em perfeito estado, controlar o colesterol ruim e triglicérides. Estes ácidos gordos essenciais são o que nos ajuda a absorver vitaminas lipossolúveis, como A, E, D e K.
Bem, para SER UMA IT GIRL OU IT BOY, para Abalar e Arrasar por AÍ, aposte na alimentação saudável, melhor não há para sua SAÚDE!!!
Um beijo grande,
Taci
Renata Bala 